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韩式蛤蜊大酱汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 洋葱30g 海带50g 西葫芦100g 豆腐150g 蛤蜊150g
  • 牛肉粉3g 葱段适量 香油适量 盐适量 青红椒适量 韩国辣酱15g 大酱30g 大蒜10g

韩式蛤蜊大酱汤描述：韩国的大酱汤，是家家餐桌都离不开的日常饮食。
大酱汤品种丰富，食材繁多，大酱汤中的大酱是有黄豆酿制而成，其中含有的天然植物激素--异戊醛，具有预防乳腺癌，降低与激素相关的肿瘤的发病率的功效。
在韩国有句谚语：“每天一碗大酱汤不用开药方”可见大酱汤的营养有多高。
大酱汤丰常适合秋冬食用，即可暖身又有营养。

汤煮韩国料理鲜香

韩式蛤蜊大酱汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。

  • 锅中稍加少需香油炒香洋葱。

  • 在放入海带翻炒。

  • 加入蛤蜊汤。

  • 加入豆腐。

  • 加入西葫芦。

  • 在加入葱段和蒜泥。

  • 加入大酱。

  • 加入韩式辣椒酱。

  • 加入牛肉粉。

  • 大火煮开撇去浮沫。

  • 煮上分钟后加入蛤蜊。

  • 加少许盐调味。

  • 加入青红椒圈。

  • 煮开关火。

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