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韭菜粉条

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 韭菜100g 细粉条200g
  • 醋适量 香油适量 蒜适量 大葱适量 大料两个 花椒少许 鸡精适量 老抽适量 盐适量 油适量

韭菜粉条描述：过节大鱼大肉吃太多了，有些腻了，今天突然想吃素了，虽说是想吃素，但是也不能太素，还是要有些有水才能咽得下去呵呵呵，中午做了韭菜炒粉条，细粉条长长的，在配上碧绿的韭菜，颜色很漂亮，取个好听的名字吧，就就叫长长久久【韭】吧，呵呵呵，幸福幸福快乐又长又永久哈哈哈

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韭菜粉条制作步骤

  • 准备好材料

  • 油热后加入大料，花椒炝锅，炒出香味加入大葱

  • 然后加入老抽

  • 加入清水，在加入盐，鸡精调味

  • 把细粉条放入，水开后关火

  • 焖制半小时

  • 焖细粉的时候，洗干净韭菜切段，蒜切片，鸡蛋加少许醋和盐打散备用

  • 焖好的细粉条捞出，拌入少许香油提香

  • 锅中热油把鸡蛋炒熟，备用

  • 锅中加少许油，小火蒜片炝锅

  • 炒出香味加入细粉条，同时加入适量热水

  • 加入炒好的鸡蛋和韭菜

  • 翻炒均匀出锅

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