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韭菜煎蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 韭菜20g
  • 油盐适量

韭菜煎蛋描述：《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”春季的韭菜品质最佳。

韭菜有补肾温阳、益肝健胃、润肠通便，是春季最时令的菜，韭菜与蛋更是一道绝佳的搭配家常菜。

家常菜春节煎补肾

韭菜煎蛋制作步骤

  • 准备食材；

  • 韭菜切碎，鸡蛋打入碗中加适量的盐用筷子打散；

  • 炒锅下油烧热，倒下韭菜加适量盐翻炒至软身；

  • 均匀的淋入蛋液；

  • 转小火，盖上锅盖，小火煎焖至蛋表面凝结，翻面关火；

  • 利用余热焖分钟即可。

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