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蛤蜊鸡蛋羹

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 蛤蜊100g
  • 油适量 盐适量 味精适量 胡椒适量

蛤蜊鸡蛋羹描述：蛤蜊鸡蛋羹。味道鲜美、营养丰富，有丰富的蛋白质、胆固醇.老少皆宜.

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蛤蜊鸡蛋羹制作步骤

  • 蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般小时以上。

  • 鸡蛋放入清水打散一比一的水和鸡蛋，打出泡沫状。

  • 将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中加入盐、味精调匀。

  • 点火蒸锅里放入水，等水开了将蛋液放入，在蛋液碗上盖上盖子（这样蒸出来的蛋羹比较软嫩），蒸分钟即可。

  • 蛤蜊鸡蛋羹好了，可以根据自己的口味在放入胡椒、香油。

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