蛋皮韭菜卷—妈妈菜

蛋皮韭菜卷—妈妈菜描述：看到妈妈菜的征集，我也一度很想参加，可是为什么妈妈从小把我们养育大，我却找不着哪个是典型的妈妈菜呢？冥思苦想了半天，没有答案。昨天母亲节，给老家的妈妈打电话。没有说是因为母亲节而打电话，只是普通的问候问候身体是否健康，家里是否忙碌。心里想的很多遍的：妈妈，母亲节快乐！始终没有说出口。妈妈说，她种了一习韭菜，长大黝黑的绿也没有大药。可惜我们都不在老家吃不到。早上的时候趁新鲜给爸爸烙了韭菜饼吃，晚上又做了蛋皮韭菜卷……我忽然意识到，这不就是典型的妈妈菜啊。小时候妈妈除了会给我们烙韭菜饼吃，就会做这样的蛋皮卷，估计觉得又有鸡蛋的营养，配上韭菜的嫩绿还有肉末的香味。很适合长身体的孩子吧。韭菜饼相对比较麻烦，好吧，那就尝试一下，妈妈牌的——蛋皮韭菜卷。