当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 麻辣干锅花菜

麻辣干锅花菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 洋葱半个 土豆1个 腊肉300g 有机菜花500g
  • 花椒1小把 米醋适量 豆瓣酱适量 生抽适量 香葱2棵 干辣椒5个 泡椒4个 大蒜2瓣 生姜1块 油适量

麻辣干锅花菜描述：朋友送的经过熏制的腊肉，味道格外独特美味，虽然这种食材对于健康不是很好，但偶尔吃吃解解馋，让人从吃中体验到幸福感，做的时候我搭配了有机菜花和洋葱，让蔬菜中的各种微量元素来帮助分解掉熏肉的有害物质，然后还加了土豆，三种结合，做出来味道非常棒。平常我家喜欢做清淡饮食，而这个菜当家里来客人的时候做，是非常不错的选择，口味稍微重一点，来朋友了小酌一杯。是个不错的下酒菜，而且这样干锅一大锅，为炒菜省去了很多麻烦。没有熏肉的换成培根或者五花肉也是不错的，非常推荐的一道菜肴，绝对值得一试哟......

干锅麻辣咸香

麻辣干锅花菜制作步骤

  • 准备好原材料。

  • 腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低。

  • 菜花清洗干净，切成小朵。

  • 土豆片、洋葱切成宽丝。

  • 生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段。

  • 煮好的腊肉切成薄片。

  • 豆瓣酱剁细。

  • 锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用。

  • 锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒。

  • 放入干辣椒爆香。

  • 放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味。

  • 放入腊肉煸炒出油分。

  • 加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟。

  • 撒上香葱葱叶段出锅。

麻辣干锅花菜相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com