农家手撕兰包菜

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农家手撕兰包菜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：干豆鼓15粒蒜蓉1粒洋葱1/4个云耳15g 干红椒5个红椒1/2个青椒1/2个兰包菜400g

辅料：盐6g 蚝油20ml 植物油30ml: 农家手撕兰包菜描述：兰包菜学名是结球甘蓝，各地叫法不一，如四川叫包包菜、北京叫卷心菜、新疆叫莲花白、还有叫洋白菜疙瘩包等，现代研究其为排名前五的抗癌蔬菜，其维生素U含量为各类蔬菜之首对胃溃疡病人对显著好处，也是心血管病糖尿病肥胖病人的首选蔬菜之一。兰包质硬纤维粗方便运输耐储存，但做菜处理起来就要一定技巧，首先不应用刀切宜手撕扯此为保证口感和自然粗放的菜品品相要诀。; 湘菜降血脂农家菜晚餐