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紫薯山药糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米粉130g 澄粉35g 铁棍山药350g 紫薯粉30g 开水100ml
  • 油适量 白糖50g 椰蓉适量

紫薯山药糕描述：紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。
一直很喜欢吃紫薯，而且还喜欢用它做天然的颜色材料，梦幻般的紫色总能让你眼前一亮，诱惑着你的眼球！
这款紫薯山药糕，养眼又营养，口感软糯清甜，是老少皆宜的养生小甜点。

小吃健脾开胃补血蒸零食

紫薯山药糕制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 糯米粉，澄粉，克白糖，紫薯粉放入大碗中。

  • 加入开水和成面团。

  • 铁棍山药去皮切小块。

  • 把紫薯面团，和山药放入蒸锅。

  • 大火蒸制分钟。

  • 山药取出压成山药泥。

  • 再加入克白糖拌均匀备用。

  • 蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。

  • 椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。

  • 紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。

  • 然后卷成长条。

  • 再切小块即可食用。

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