胡萝卜虾仁蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 胡萝卜半根 虾仁30g
  • 油2勺 盐适量 芝麻油适量 小葱1根

胡萝卜虾仁蒸蛋描述:其实蒸蛋我在家总是把握不好时间,经常一边做一边求助妈妈:“可以放蛋了没”,“可以拿出来没”,出国后第一次用电饭煲蒸蛋就很成功。煮饭的时候把调好的鸡蛋液在蒸格上一块蒸,省时又省电,而且还不用计算时间,饭熟了鸡蛋也蒸的恰到好处。
我们那里管蒸蛋叫芙蓉蛋,大概是因为口感很嫩滑吧!今天的蒸蛋加了胡萝卜碎和一点虾仁,蒸出来的蛋口感丰富,味道更加鲜美。

蒸白领冬季电饭煲

胡萝卜虾仁蒸蛋制作步骤

  • 准备材料。

  • 鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。

  • 放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

  • 电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例比。

  • 用勺子撇去泡泡。

  • 电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。

  • 蒸好的鸡蛋羹。

  • 饭熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖分钟即可。

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