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咖喱土豆轻松熊

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 糖1勺 料酒2勺 酱油1勺 醋小半勺
  • 水淀粉适量 水适量 咖喱块适量 胡萝卜适量 牛肉适量 洋葱适量 土豆适量 油适量

咖喱土豆轻松熊描述：咖喱土豆轻松熊是不是很萌~都不舍得下口呢~豆腐的制作是仿照味付油揚做的，可能会不太正宗，不过味道还是不错的，油揚通常是用来配米饭的，我觉着配上咖喱也是种不错的选择~

便当下午茶儿童

咖喱土豆轻松熊制作步骤

  • 准备好食材

  • 豆腐切块，厚度大概是mm左右

  • 炸至两面金黄捞出

  • 另起锅放入水，醋，酱油，糖，料酒混合均匀

  • 放入炸好的豆腐煮至上色

  • 蔬菜、肉切粒

  • 锅中放油，放肉炒至变色，再放入蔬菜炒至分熟

  • 放入咖喱块炒匀至熟

  • 煮好的豆腐切去一边

  • 从豆腐中间切出一个夹层，注意不要切破

  • 放入炒好的菜

  • 码在盘中备用

  • 蛋清、蛋黄分离，分别加入水淀粉搅匀。（淀粉的量要稍微多少，水尽量放少些，这样蛋饼好成形）

  • 用不粘锅摊出蛋饼

  • 蛋黄饼用裱花嘴切出圆形，对半切开做耳朵

  • 蛋白饼用模具切出椭圆形（如果没有模具，可用剪刀剪出形状）

  • 海苔用剪刀剪出眼睛、鼻子

  • 切好的耳朵、眼睛、鼻子摆在豆腐上即可。（耳朵、眼睛、鼻子的大小要根据豆腐的大小来决定）

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