胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭

胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭描述：上次做了恰玛古炒羊肉丝，有朋友看到说最喜欢吃恰玛古汤饭，希望我做个菜谱出来。也有朋友留言说，不知道恰玛古为何物，都没见过，其实我做了几个恰玛古的菜谱了，经常看我菜谱的都知道，而且我每个恰玛古菜谱都介绍了恰玛古的特点和产地，就是怕内地的朋友不了解。那位想细恰玛古汤饭的朋友，看看吃的风味就知道是新疆的，这次我做的楸片汤饭，也是汤饭的一种，只是用新疆人爱吃的胡萝卜汁和的面，更增加了汤饭的营养。汤饭有很多种，只是配菜和面片的形状不同，汤饭的名字也就跟着变化，做法都大同小异，味道营养都是超级的好。

恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。
恰玛古：润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳疬、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、生精、补气、消渴、提神，其功甚伟。