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番茄土豆丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西红柿1个 土豆500g 洋葱1/2个
  • 油适量 盐适量 鸡蛋1个 老抽适量

番茄土豆丁描述:吃妈妈菜长着20多年,那是一种一生都不能更改的口味儿,不仅仅是一种想起来的情愫,也是一种可能伴随一生的生活习惯,这个味蕾压在最基层,时不时的出来冒冒气,在你品尝众多口味儿,或者猛然间觉得好吃之后,回品还是这个味儿最养你,最是久吃不腻的,于是,你会把母亲想起,会把故乡想起,于是你就分不清眷恋着的到底是母亲还是那个陪你长大的故土了,所以你会想起家乡菜来,会想妈妈做的家乡菜才最好吃。于是有歌曲“祖国,我亲爱的妈妈”,于是有文章”母亲是游子的故乡“,于是就应了那句话----世上只有妈妈好。于是,我反过来做这道菜,送给我亲爱的妈妈,因为我知道,她喜欢酸酸甜甜,喜欢红红火火,还喜欢像土豆一样平静的应对各种变幻。会很高兴的接纳来自于女儿反哺过来的爱,在这个即将结束的五月里,让我诚挚的说上一声:妈妈,我爱您!母爱的花不仅仅绽放在五月里,她贯穿着整个生命,滋润着我们一如一杯香茗,一口鲜羹,一道贴心的热菜。

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番茄土豆丁制作步骤

  • 土豆小个的三个约克切成丁,西红柿切成条状,鸡蛋打散,洋葱切卷状

  • 把土豆丁倒入蛋液中搅拌均匀

  • 锅内放油,等油温七分热时放入带蛋液的土豆丁

  • 翻炒一会儿

  • 加入一滴老抽上色

  • 加入番茄条翻炒均匀

  • 加入洋葱翻炒均匀

  • 添加适量盐翻炒均匀调味

  • 点上香油出锅

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