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低糖低油之紫薯玉米粘糕

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 玉米面200g 紫薯220g 糯米粉60g
  • 食油20g 水150g 白糖10g 淀粉40g 熟芝麻20g

低糖低油之紫薯玉米粘糕描述：将玉米面等倒入大碗中，加入少量的白糖和油，再加少许水拌至成稀糊状,放入蒸笼大火蒸二十分钟出锅,然后趁热将熟面和成面团，将面团分成等份的面剂子，再将面剂子擀成圆皮，包入豆沙、红枣或芝麻馅做成饼状就可以了。如果做的较多，可以放到冰箱冷冻起来，吃的时候用少许油煎一下，一样好吃哦。

小吃点心秋季糕点蒸蒸锅香

低糖低油之紫薯玉米粘糕制作步骤

  • 准备好玉米粉、糯米粉、紫薯。

  • 取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

  • 放入蒸锅，大火蒸分钟。

  • 紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

  • 取出，用勺子压碎。

  • 加入芝麻，拌匀备用。

  • 再搓成每个约克的小团，备用。

  • 面糊蒸分钟后，用筷子搅拌一下。

  • 将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

  • 然后分成每个克的小剂子。

  • 将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

  • 压模、出模。

  • 将做好的粘糕放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。

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