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淮山玉米骨头汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪大骨300g 淮山200g 玉米100g 胡萝卜100g
  • 姜片3片 盐适量 米醋1茶匙

淮山玉米骨头汤描述：骨头补钙，淮山补中益气，玉米补眼睛，胡萝卜补维生素，用这几样食材一起煲汤，营养既充分又均衡，既降燥又滋补，汤质成色乳白，汤品浓香鲜美，是一款秋季养生的好汤品。

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淮山玉米骨头汤制作步骤

  • 猪骨头洗净备用

  • 玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片

  • 新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色

  • 锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水

  • 把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片，最后放入一茶匙米醋

  • 大火烧开转小火煲一小时，喝前调入盐即成。

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