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酸甜玉米小萝卜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白萝卜300g 小棠菜50g
  • 白醋3大勺 白糖2大勺 蜂蜜适量 盐1小勺

酸甜玉米小萝卜描述：虽然已过了立秋，但天气依然炎热，酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。
　　用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也是一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白，也可以防止炎热造成的身体疲劳。口感清脆爽口，是餐前开胃小点、下粥的好选择。
　　可爱精致的玉米造型，足够吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜欢，不失为一道居家的待客菜。

家常菜润肺止咳清肺化痰酸甜

酸甜玉米小萝卜制作步骤

  • 白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。

  • 白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣。

  • 取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条。

  • 在两侧各切出这样的两道条形。

  • 萝卜横过来，直切成.3cm宽的片状。

  • 在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出。

  • 锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。

  • 待小棠菜煮软后，立刻放入冰水中。

  • 取汤匙白糖、汤匙白醋、汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入装入萝卜的容器中，放入冰箱腌上小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。

  • 将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。

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