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苦瓜玉米蛋盅

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 苦瓜1根
  • 蚝油适量 淀粉适量 生抽适量 胡萝卜适量 玉米1根 粉丝适量 盐适量 油适量

苦瓜玉米蛋盅描述：本来准备给女儿做苦瓜蒸肉，可是女儿说不要吃，说要吃炖蛋，于是做了这款苦瓜玉米蛋盅，O(∩_∩)O~

家常菜蒸夏季清火

苦瓜玉米蛋盅制作步骤

  • 苦瓜切成两半中间挖空，用盐水泡半个小时去苦味

  • 泡后取出放入盘中

  • 切成相同大小的圆块

  • 胡萝卜切片

  • 垫在盘中

  • 放入苦瓜

  • 粉丝烫软

  • 切碎

  • 放入苦瓜盅

  • 鸡蛋两个

  • 加盐打散

  • 玉米煮熟拨出米仁

  • 玉米填入苦瓜

  • 上锅蒸分钟

  • 然后倒入蛋液继续蒸

  • 准备生抽，淀粉，蚝油，盐，水调成汁

  • 蒸熟

  • 将锅里少许油加热然后倒入调好的汁水加热

  • 淋入苦瓜盅即可

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