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板栗桂圆银耳羹

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 板栗200g 桂圆 50g 银耳 80g
  • 冰糖适量 红枣适量

板栗桂圆银耳羹描述：喜欢吃板栗，煮粥、入菜都不错，但生板栗去皮太麻烦。看到有卖煮熟的板栗，听商家说很好剥皮，买回家。剥板栗皮倒是不难，保留完整的板栗不太容易，剥皮后，整板栗没有留住几个，好在用来煮羹，小块板栗也无妨。
得益于板栗、桂圆、银耳都是滋补佳品，因此，这款羹好喝也保健，在适逢冬季的春节期间食用非常不错。

甜品白领煮

板栗桂圆银耳羹制作步骤

  • 桂圆肉干洗干净用冷水浸泡分钟。

  • 银耳洗干净用冷水浸发。

  • 浸泡后的桂圆肉、红枣置于锅中，加适量水煮。

  • 煮至桂圆肉、红枣有些膨胀，银耳入锅同煮。

  • 板栗去皮。

  • 备好莲藕粉。

  • 板栗入锅煮。

  • 莲藕粉加水调成糊，淋入锅中，不停的搅拌，以免粘锅。

  • 加入适量冰糖，还要不停的搅拌，以免粘锅。

  • 煮至白糖融化即可关火盛出享用。

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