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胡萝卜肉丝炒面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 面条2把
  • 油适量 盐适量 酱油适量 米酒少许 大蒜2粒 黄叶菜1棵 瘦肉1小块 胡萝卜1根

胡萝卜肉丝炒面描述：家里的早餐经常都是粥配炒粉。
前段时间在超市里买的一包冷冻着的面条，后来冰箱坏了，想着一大包坏了可惜，我就把它晒干了。
怕不耐放，所以赶紧早餐把它解决。
今天就来个胡萝卜肉丝炒面。

早餐炒炒锅炒面

胡萝卜肉丝炒面制作步骤

  • 备好食材。

  • 锅里烧开适量水，水开后把面条放进煮至断生（不需煮得太熟）。

  • 面条煮断生后再过清水，再沥干水份备用。

  • 把所有配菜切好备用（肉丝切好后加适量盐，花生油，酱油，生粉拌匀）。

  • 热锅下油，把大蒜放进炒香，再把肉丝加进大火翻炒。

  • 接着加进胡萝卜丝翻炒，炒熟后盛起备用。

  • 再把黄叶菜倒进翻炒。

  • 青菜炒熟后把面条加进翻炒，并用筷子抖散。

  • 再把胡萝卜和肉丝加进，并加少量盐拌匀翻炒。

  • 接着再加进适量酱油。

  • 拌匀便可熄火。

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