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银耳紫薯羹

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 银耳50g 红薯50g 紫薯50g
  • 冰糖适量

银耳紫薯羹描述：吃银耳有讲究。银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳羹。

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银耳紫薯羹制作步骤

  • 准备的材料：紫薯、红薯、银耳、糖

  • 取一个空碗，银耳放到碗中，放适量的清水，浸泡小时左右

  • 汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的银耳放入，大火煮

  • 把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除

  • 红薯和紫薯切丁

  • 银耳汤大火煮开后，放入红薯丁

  • 接着放入紫薯丁，转小火煮个半小时左右

  • 等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了

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