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香芹黑木耳炒蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香芹250g 黑木耳5朵 鸡蛋1只
  • 油适量 盐适量 生姜3片 生抽适量 白醋适量

香芹黑木耳炒蛋描述：这个季节的香芹，脆脆的，很爽口，很新鲜，黑木耳比较滋润，适合干燥的春季

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香芹黑木耳炒蛋制作步骤

  • 香芹，去叶，去根儿，洗净切段儿，备用

  • 泡发很木耳，撕成小朵儿，备用

  • 生姜切片，大蒜切末

  • 锅里放油，油热，放入已经搅好的鸡蛋，小火儿煎一下

  • 成型了，嫩嫩的即可，成盘备用

  • 另起锅，放油，放大蒜生姜煸炒

  • 待大蒜生姜飘出香味，放香芹黑木耳

  • 大火煸炒，放少量白醋，盐

  • 差不多炒好，放适量生抽，和已经炒好的鸡蛋

  • 翻炒均匀，成盘即可

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