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菌菇清汤火锅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 各种菇类300g 白萝卜150g 素鸡350g 鸡蛋嫰豆腐2条 油豆腐250g 牛肚250g 香菜250g 白菜250g 鱼丸类火锅料250g
  • 西红柿1个 醋适量 生抽适量 生姜适量 辣椒适量 盐适量 油适量

菌菇清汤火锅描述：周末去超市的时候 备了点火锅料 今天晚上不想吃饭 墨迹墨迹的电饭锅里还是把米饭蒸上了 忽然想起要不煮火锅吧，也不要买什么火锅汤底了，直接用菌菇和西红柿煮个汤底，火锅店里不也有很多这种汤底嘛，没有添加剂没有地沟油 ，多健康。

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菌菇清汤火锅制作步骤

  • 各类菌菇洗净切好西红柿切小片放到火锅里，加入适量的水

  • 将鱼丸类火锅料放入锅内，大火煮

  • 牛肚白萝卜切好

  • 白菜青菜洗净备用

  • 大蒜拍碎，放入生抽，醋，麻油加一点点盐，搅拌均匀清香沾料就做好了

  • 热好油锅，放入辣椒花椒，豆瓣酱爆香，放入适量的水，放点酱油，烧开，倒出来，加入香菜，香辣沾料就好了，多健康

  • 另火锅煮开好，再小火煮分钟左右，然后可以开始涮青菜和其他菜了

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