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三鲜菌菇汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 鸡腿菇200g 白菜200g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉少量

三鲜菌菇汤描述：冬季的白菜经过霜冻后味道很清甜特适合煮汤，买了一些新鲜的鸡腿菇与白菜搭配在一起煮汤，打两个蛋炒制后放入热水煮成鸡蛋汤，再放入菌菇和白菜，煮出来的很鲜美，算得上是一道家常的三鲜汤了。

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三鲜菌菇汤制作步骤

  • 鸡腿菇去根蒂后放水里清洗干净，再切成片备用。

  • 白菜清洗干净后用手掰成小块备用。

  • 鸡蛋磕入碗中，加少许的盐打匀。

  • 炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒散炒熟。

  • 倒入适量的热水煮沸。

  • 放入切好的菌菇。

  • 放入白菜一同继续煮五分钟。

  • 白菜菌菇煮熟后，放入适量的盐。

  • 放入少许的胡椒粉调味即可。

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