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羊肉炖胡萝卜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 羊肉700g 胡萝卜500g
  • 当归5g 盐5g 姜10g 八角2个 花椒25粒

羊肉炖胡萝卜描述：爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所以一到冬天，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服

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羊肉炖胡萝卜制作步骤

  • 选新鲜的羊肋排肉

  • 洗净切成块

  • 备好调味料

  • 锅中放毫升的水，温水下入羊肉

  • 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内

  • 小火慢炖一个半小时，炖至羊肉软烂

  • 胡萝卜切段放入锅中，加入盐

  • 继续小火慢炖分钟左右，胡萝卜炖熟即可。

  • 出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦

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