香菇腐竹瘦肉汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 香菇5朵 腐竹80g 花生30g 瘦肉300g
  • 油适量 盐适量 姜适量

香菇腐竹瘦肉汤描述:腐竹,谐音“富足”!一般广东人过年,吃素时都一定会用到它!
今年用它做了这个汤,很简单,很香,营养也非常的全面啊!

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香菇腐竹瘦肉汤制作步骤

  • 香菇和腐竹提前泡发至软;

  • 把香菇捞出沥干水,腐竹则切成适量大小的段;

  • 花生也提前泡发好备用;

  • 瘦肉切适量大小块,同时也切姜片备用;

  • 锅中放清水适量;把瘦肉,姜片冷水下锅;水开后把浮沫撇掉;

  • 再入花生和香菇煮开,后转小火煲约半小时;

  • 再下腐竹一起煲开,转小火再煲半小时;

  • 食用前加盐调味即可!

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