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香菇焖肉皮

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 香菇适量 猪肉皮250g
  • 老抽适量 料酒适量 干辣椒2个 冰糖2粒 香叶3片 葱姜适量 八角2粒 盐适量 桂皮1小段

香菇焖肉皮描述：做炸猪皮的时候特意剩下几块猪皮，加了些香菇用小砂锅炖的软软糯糯，味道不错哦！

家常菜焖砂锅

香菇焖肉皮制作步骤

  • 食材：猪肉皮

  • 猪肉皮洗净放入冷水中煮软。

  • 肉皮煮软取出，去掉肉皮里边的肥油。

  • 去掉肥油的猪肉皮切成块。

  • 香菇泡发好。

  • 泡发好的香菇切成块

  • 炒锅放少许底油，放入适量葱姜、桂皮一小段、冰糖两粒、香叶相片、八角粒、干辣椒两个。

  • 爆出调料香味后，加入适量水。

  • 放入切好的肉皮

  • 加入老抽和料酒。

  • 倒入砂锅中

  • 加入切好的香菇。

  • 加入适量食盐，大火烧沸。

  • 盖上盖子，中小火煲分钟至肉皮软烂即可。

  • 软软糯糯，很是美味哦！

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