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香菇油菜馅

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋5个 干香菇100g 嫩油菜300g
  • 蒜3瓣 姜1块 小葱1根 蚝油1汤匙 鸡精少许 花椒油1汤匙 香油2汤匙 植物油适量 胡椒粉1小勺 盐适量 鸡汤适量

香菇油菜馅描述：这个素菜馅，别看它只有菜、鸡蛋和香菇，口味一点也不差，而且鲜嫩清口，脆爽不腻，香菇用鸡汤煨过后，特别的鲜香。

家常菜炒锅地方菜广东包子馅鲜香

香菇油菜馅制作步骤

  • 准备所需材料。（干香菇提前泡软）

  • 将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮分钟。

  • 然后捞出沥水。

  • 葱、姜、蒜切成细沫。

  • 锅内放植物油烧沸。

  • 将热油淋入蒜沫碗内。

  • 然后拌匀放凉备用。

  • 鸡蛋加入少许盐打散。

  • 锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。

  • 油菜洗净，放入开水内烫一下。

  • 然后捞起过凉，沥干水分。

  • 再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。

  • 将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。

  • 放入油炸葱姜蒜。

  • 再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

  • 最后把馅料拌匀即可。

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