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香菇肉末炸酱面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面条300g 猪肉末100g 香菇200g
  • 黄瓜适量 孜然粉适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 酱油适量 料酒适量 米酒适量 香其酱适量 盐适量 油适量

香菇肉末炸酱面描述：当不知道吃什么好又不想太麻烦做菜的时候，就会做炸酱面。省时省力，饭菜都有而且绝对可口的一顿，真莫过于炸酱面了。
鸡蛋、茄子、香菇、豆角、肉末......能做炸酱的食材真的很多，完全可以根据家里现有的材料。做出不同口味，百吃不厌。

开胃煮面食

香菇肉末炸酱面制作步骤

  • 香菇去根洗净

  • 用手分成小块放入碎菜器里（没有可用刀剁成碎）

  • 搅成碎末

  • 锅底少许油，烧热后放入香菇碎炒出香味

  • 加入香其酱

  • 加入酱油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、酱油、米酒、白糖，加适量盐调整下咸味。加入猪绞肉中火翻炒

  • 猪绞肉完全炒散变色

  • 大火收汁

  • 盛入碗内

  • 烧一锅开水，将腼腆煮熟

  • 用凉开水浸泡煮好的面条，让其降温。喜欢吃凉面的可以加适量冰块

  • 盛入碗内，加入做好的酱和适量黄瓜丝拌匀就可以吃了

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