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香菇肉丝凉拌面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 小青菜200g 香菇40g 猪腿肉250g 面条600g
  • 牛肉粉适量 蒜适量 姜适量 葱适量 糖适量 老抽适量 鲜抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

香菇肉丝凉拌面描述：对于喜欢吃面的我来说，最适合炎热的夏天吃的面，就是凉拌面。
面条下好了，拌上菜码，简单又美味。
凉拌面，做过北京的炸酱面，也做过厦门的沙茶酱拌面，
有时候，买一罐花生酱拌面条，也是挺好吃的。
今天做一款香菇肉丝拌面。
因为LG喜欢吃肉，无肉不欢的银呀----

早餐面食

香菇肉丝凉拌面制作步骤

  • 准备好食材

  • 青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.

  • 面条煮熟，捞出，用油拌好待用.

  • 香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.

  • 猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.

  • 锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒

  • 当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。

  • 加些浸香菇的水，

  • 加糖，鲜抽，老抽，小火煮分钟。

  • 加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.

  • 面条放入锅中

  • 放香菇肉丝

  • 搅拌匀

  • 放青菜搅拌好即可。

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