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紫薯香菇烧卖

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 香菇250g 猪肉250g 洋葱100g 韭菜100g 面粉400g 紫薯200g
  • 五香粉适量 淀粉适量 料酒适量 黄豆酱适量 盐适量 油适量

紫薯香菇烧卖描述：这个烧卖啊，家里的人都喜欢吃，而且模样特别好看，很受欢迎。紫薯，有利于身体健康，因为本身薯类就是联合国公布的最健康的食品之一，再加上其紫色更加防癌。多吃有益。把它加到烧卖皮儿里，增色不少。

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紫薯香菇烧卖制作步骤

  • 糯米凉水泡小时，用布包住上屉蒸，紫薯去皮同样上屉蒸分钟

  • 洋葱，切丁

  • 韭菜切丁

  • 香菇洗净，切丁

  • 肉馅用盐，黄豆酱，酱油，料酒，淀粉，五香粉腌制

  • 将食材掺到一起，加入适量的盐

  • 搅拌均匀

  • 紫薯蒸熟后，晾凉，揉碎，加入适量的水，搅拌成糊

  • 加入面粉

  • 和成面团，醒面十分钟

  • 做成饺子剂大小的剂子，擀成圆片，然后只擀边缘使之变的很薄很薄。加入馅儿，通过手指和手心将其拢成花样，在靠边缘-2厘米处用虎口攥一下，但不封严，使馅儿外露

  • 上屉蒸十五分钟

  • 开锅，晾凉享用

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