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扁豆香菇炖骨头

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 骨头400g 香菇适量 扁豆200g
  • 盐适量 生姜适量 啤酒1瓶 胡萝卜适量 土豆1个 醋少许

扁豆香菇炖骨头描述：前几天看见超市有小扁豆和大扁豆，不知道买哪种好呢，先选小的买了回来试试味道怎么样。味道不错，而且扁豆能降低血糖，还能抑制病毒，和香菇搭配有助于消化。

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扁豆香菇炖骨头制作步骤

  • 准备材料。

  • 把香菇洗过后，用水泡发。

  • 洗净骨头并泡出血水。

  • 把泡好的骨头倒入沸水中。

  • 搅拌一下去除表面杂质。

  • 捞起沥干。

  • 把扁豆，骨头，萝卜，生姜一起放入锅内炖。

  • 放入一瓶啤酒，炖半小时。

  • 半小时后放入少许醋，放入土豆香菇继续炖。

  • 待土豆熟后，放葱放盐调味

  • 盛入碗中。

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