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香菇肉丸汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香菇100g 猪肉200g
  • 花椒水适量 黑胡椒粉少许 淀粉适量 鸡蛋1个 白醋少许 生抽少许 小葱3棵 生姜1块 盐适量 香油适量

香菇肉丸汤描述：有一段时间没剁肉丸了，今天偷懒用料理机搅碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常营养可口的一个汤，很适合宝宝吃哟，下面来看看具体做法吧......

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香菇肉丸汤制作步骤

  • 准备原材料

  • 香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略

  • 生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花

  • 猪肉绞碎，不用打得太细

  • 打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉，拌匀

  • 分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀

  • 锅里加入适量水，加入适量盐和香油烧开

  • 加入香菇

  • 挤出丸子，一个一个放入

  • 丸子煮熟后，加入少许生抽、白醋

  • 撒上葱花，出锅了

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