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香菇米饭蛋羹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋3个 香菇8朵 米饭1碗
  • 盐适量 虾皮适量 葱花适量 油适量

香菇米饭蛋羹描述：昨天看到一碗剩米饭，突发奇想这样做，今天早上实验，效果果然好！

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香菇米饭蛋羹制作步骤

  • 鸡蛋打碎，搅匀，加入一碗半温水。略去上面的沫子。

  • 香菇洗净切碎备用。

  • 把切碎的香菇倒入搅好的蛋液中，再加入一碗米饭。放上葱花，加少许虾皮和适量的盐，倒入油，搅匀。

  • 上屉蒸十分钟左右。即可出锅食用。

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