香菇末烧碎肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 香菇5朵 碎猪肉250g
  • 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

香菇末烧碎肉描述:这个菜是专门为卷面饼做的。
夏天吃面饼,是家乡的传统习惯。
以前在厦门,是没有面饼吃的,后来回了老家,每到夏天,父亲就找借口吃面饼。
家里来了客人,父亲就说;今天吃面饼!
我与妹妹回家,父亲又说;今天吃面饼!
星期天,父亲打电话来;今天吃面饼!
当然,大部分都是我与妹妹动手,父亲只是掏钱与动口。
吃面饼的菜有好多,这些菜可以卷面饼吃,也可以当下酒菜吃。
碎肉,是少不了的一道菜。

便秘健脾胃提高免疫力润肠通便降血脂

香菇末烧碎肉制作步骤

  • 准备好碎肉,香菇洗净泡好,切丁

  • 锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香

  • 放入碎肉煸炒

  • 当肉转色,放下香菇

  • 加点料酒,糖煸匀

  • 加老抽,加一点清水,中小火煮-10分钟

  • 加点盐煮分钟

  • 加葱花煸匀即可

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