香肠蘑菇意面

香肠蘑菇意面描述：倘若我们把pizza看成没完工的馅饼，那么，意大利面自然可以看作盖浇饭的变种。正如1000个中餐厨师能提供远大于1000种盖浇饭食谱，意面的种类可想而知。但是，正如物种基因序列有其保守性，食物也是如此。

问题提出：意大利面中最常见的调味料是什么？

我想当然地，把宝押在了番茄身上。记得最开始接触意面，自发形成的印象就是“番茄酱拌面”嘛！
做了一番食谱检索，相当打击啊！番茄酱的确是主流，不过，不用番茄的意面也有不少哦（就好象盖浇饭不一定是烧茄子或者土豆牛肉>_<

实际上，绝大部分意面调料中都含有——大蒜！
虽然我们很难吃出来大蒜的味道，不过，不用大蒜的意面食谱比不放辣椒的川菜还难找。。。

另一种，则是在吃意面时必放的——芝士碎/粉
吃意面最常放的是Parmesan芝士，我觉得它味道比美国芝士略重，不过依然属于奶香味的芝士。很奇怪，这作为意面必需品的东东在引进国内的时候好象被刻意省略了，很少有餐馆在卖意面的时候提供