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手工美食番茄肉酱面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 意面250g 肉酱150g 番茄150g
  • 橄榄油40ml 盐6g 白糖适量 鸡精2g 料酒10ml 蛋清10ml

手工美食番茄肉酱面描述：番茄肉酱，我喜欢用熟透的番茄煮成的酱味，味道特别的纯真。和猪肉末一起烹饪之后味道特别的鲜美，配上面条搅拌均匀后就可以享用了。

增强免疫力早餐面食

手工美食番茄肉酱面制作步骤

  • 准备意面，番茄洗净，猪肉末加入毫升料酒，克盐和毫升蛋清，少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性

  • 番茄用沸水烫后去皮切丁，准备葱花和黑胡椒

  • 锅内水开后加入克盐下入面条煮熟

  • 捞起后加入毫升橄榄油迅速拌匀后待用

  • 另起锅倒入橄榄油

  • 先倒入猪肉末煸炒至全部变色后捞起

  • 再把番茄倒入煸炒出香味加入盐

  • 加入开水

  • 煮出浓郁的味道再把猪肉末倒入磨入橄榄油

  • 加入鸡精和白糖调整酸甜味后熄火

  • 先把面条装入盆里再把酱料加入撒上葱花后上桌

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