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韭菜蛏子馅包子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 发酵面团1份 馓子1把 鸡蛋2个 豆腐干2块 蛏子肉300g 韭菜500g
  • 香油半汤匙 鸡汁1茶匙 盐3茶匙 黑胡椒2茶匙 姜1块 葱1段

韭菜蛏子馅包子描述：平时没空做面食，只能等周末一次多做点，冻起来，早上微波炉热一下，带着路上吃很方便。这次做的是韭菜蛏子馅特别鲜美，也清淡比较适合夏天。

早餐蒸面食包子

韭菜蛏子馅包子制作步骤

  • 原料图。

  • 韭菜洗净晾干，切碎备用。

  • 蛏子肉切碎，和豆干碎一起焯水沥干备用。

  • 鸡蛋炒出。

  • 锅里放油，把姜末葱末爆香，放入蛏子和豆干，炒均匀后倒入韭菜调入盐，黑胡椒，鸡汁，香油，馓子一起搅拌均匀即可。

  • 发酵面团分份包入馅料，静置分钟冷水上锅。

  • 大火烧开转中小火蒸分钟。关火后焖分钟。

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