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菜干烧骨粥

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 咸烧骨500g 菜干300g
  • 油适量 盐适量 大米2量杯

菜干烧骨粥描述：这个菜干烧骨粥，早餐时一般都会有得吃，一般的酒楼都有这个老火粥品的。我家人都非常喜欢吃这个粥，不单只因为它有祛火的功效，还因为它味道非常好，就连我这个不喜欢吃粥的人，也会吃上两三碗哦！这个菜干是亲戚送来的，特别干净，特别香，所以粥就更好吃了！

煲砂锅粤菜粥

菜干烧骨粥制作步骤

  • 提前小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段。

  • 这是市场上买回来的咸猪骨。

  • 用水冲洗一下，去除部分肥油。

  • 大米洗净后，提前用勺子食盐，适量的油，腌制分钟。

  • 砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干。

  • 再加入咸烧骨。

  • 重新煮沸腾后，加入大米。

  • 轻轻搅拌均匀食材。

  • 用勺子盖着砂锅盖的排气孔。

  • 大火煮沸腾，沸腾后煮分钟左右。

  • 然后转为慢火，煲.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味。

  • 成品图。

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