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红烧武昌鱼——美味下酒菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 武昌鱼1尾（约G）
  • 油适量 盐适量 生抽2勺 老抽4勺 生姜5片 大蒜4瓣 小葱适量 料酒6勺

红烧武昌鱼——美味下酒菜描述：第一次买武昌鱼，所以做出来的成品也不是很好看。希望大家见谅！为什么要买武昌鱼呢，主要是卖鱼老板说这种鱼的鱼刺少。我想买来做给自己的宝贝吃。等手艺便好之后再做给老爸吃。老爸年纪大了，多吃鱼对他很有好处，而且要买这种鱼刺少的才好，不怕刺到了。

下酒菜父亲节

红烧武昌鱼——美味下酒菜制作步骤

  • 鱼洗净备用

  • 鱼背上切花刀

  • 抹上适量的盐

  • 再加入适量的料酒

  • 加上生姜

  • 放上葱抹匀腌制分钟

  • 锅烧热，关火倒油放鱼。热锅凉油等鱼一边煎好后再关火倒出剩下的油

  • 鱼翻个面，锅内再开火，加人刚倒出的油

  • 等两面都煎好后加入老抽、生抽

  • 生姜末

  • 料酒

  • 再加入适量的水烧开加入适量的盐

  • 盖盖煮分钟，最后撒上蒜末、葱花即可出锅

  • 成盘

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