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武昌鱼家常烧

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 武昌鱼1条
  • 油适量 盐适量 郫县豆瓣适量

武昌鱼家常烧描述：河鱼无非就这几种：鲤鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼、武昌鱼、黄辣丁，这是我们经常吃的几种，今天做一款武昌鱼家常烧，总体味道还不错，就是鱼有一点肥，下次做此鱼的时候多放一点辣椒，做的味道大一些就压住了。

咸香烧晚餐

武昌鱼家常烧制作步骤

  • 买来武昌鱼一条，去肚里，去鱼腮，洗净，两面切斜口，抹盐，肚里抹盐。

  • 油烧开，放姜、蒜郫县豆瓣两大勺。

  • 翻炒香，加水，酱油、糖。

  • 烧开后，放鱼入水。

  • 慢火煮开，慢慢往鱼身上撩水。

  • 慢火炖分钟，入味。

  • 做好，装盘。美味武昌鱼家常烧做好了。

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