蒜苔爆炒八爪鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 八爪鱼750g 蒜苔250g 豆芽250g
  • 油适量 盐适量 味精适量 姜适量 醋适量 生抽适量

蒜苔爆炒八爪鱼描述:好朋友从海边来,送来了一些非常新鲜的八爪鱼,也称“章鱼”。章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;
具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼味道鲜美,深受国内外客商喜爱。我加入了蒜苔,豆芽一起炒,味道更加鲜美。

家常菜爆炒老少皆宜炒锅性平

蒜苔爆炒八爪鱼制作步骤

  • 八爪鱼洗净挤出沙子和墨汁,切成M长的小段

  • 蒜苔切寸段

  • 豆芽洗净控干水份

  • 热锅冷油

  • 把蒜苔和八爪鱼一起倒进锅里

  • 不停地翻炒

  • 蒜苔和八爪鱼炒到分熟,把豆芽倒入继续翻炒

  • 加点盐

  • 加点生抽提鲜

  • 加点醋去腥。炒到熟关火加味精就可以出锅了。

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