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木瓜煲鱼骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鱼骨300g 酸木瓜半个
  • 食用油适量 盐适量 姜适量 葱花适量

木瓜煲鱼骨描述:我的家乡属于南亚热带夏湿冬干山地季风气候,由于夏季潮湿的气候所以大家都爱吃能治风湿痛的酸木瓜,酸木瓜是云南的特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式酸木瓜菜肴等,制作出来的菜肴味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
前几天朋友来家做客,给她们做了酸菜鱼片,剩下一些鱼骨还冰在冰箱里,这几天下雨天气有些潮湿,在超市买了一个酸木瓜煮汤祛祛湿气。

热菜美白

木瓜煲鱼骨制作步骤

  • 鱼骨用姜片和盐腌制十分钟。

  • 炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,下鱼骨略煎一下。

  • 把煎好的鱼骨放入煮锅里,加入适量热水烧沸后改小火煮二十分钟。

  • 酸木瓜洗净,切成薄片,去籽。

  • 把切好的酸木瓜放入鱼汤里继续煮半小时。

  • 鱼汤煮好后,调入适量盐。

  • 起锅前撒入葱花即可。

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