金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 自制披萨酱30g 烤肠30g 芝士粉5g 马苏里拉奶酪丝120g 黑橄榄10g 青红椒圈30g 洋葱50g 金枪鱼罐头150g 土豆250g
  • 橄榄油适量 意大利综合香草适量 黑胡椒碎适量 番茄沙司50g 糖15g 洋葱末30g 大蒜末15g 西红柿100g

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底描述:做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢!

常常是一想到这些,就望而却步了!更何况,还有些童鞋本来对和面这事就不太擅长。

那么,想在家吃一次披萨真的有这么难吗?

·······看我来教你做一款不用和面的披萨,轻松的体验另类披萨带给你的新鲜感受吧!

10-20分钟青少年白领烤箱冬季下午茶披萨周末全菜系1-2人

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底制作步骤

  • 西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末

  • 洋葱、大蒜也切成末

  • 锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤

  • 加入番茄沙司及糖,改小火

  • 加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制分钟

  • 至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可

  • 土豆丝饼底披萨的制作:土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理

  • 将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干

  • 煎锅烧热,加入少许橄榄油

  • 将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动

  • 待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助

  • 两面都金黄后倒入烤盘中间

  • 表面抹上适量的披萨酱

  • 撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)

  • 放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)

  • 依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈

  • 表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉

  • 入烤箱℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可

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