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豆腐鱼烙

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红薯淀粉80g 豆腐鱼5条 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 蒜苗适量 水适量

豆腐鱼烙描述：从家里带了些红薯淀粉，本来打算用来做蚝烙的，但逛遍了市场，都没看到有卖生蚝的，于是买了豆腐鱼来替代，做了这个豆腐鱼烙，味道十分不错呢。

潮汕小吃午餐热菜煎

豆腐鱼烙制作步骤

  • 豆腐鱼洗净，切小段。

  • 蒜苗洗净，切成末。

  • 碗中加入红薯淀粉和适量水，再加入盐和鸡精调味。

  • 加入豆腐鱼，搅拌均匀。

  • 锅热油，淋入加了豆腐鱼的红薯淀粉煎制。

  • 打入个鸡蛋。

  • 撒入蒜苗，翻面，煎至熟透即可。

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