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白汁三文鱼煮意粉

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 意粉300g 洋葱3个 三文鱼350g 蘑菇白汁1瓶
  • 牛油适量 盐适量 黑胡椒适量 黑胡椒粒适量 欧芹适量

白汁三文鱼煮意粉描述：最近这些日子似乎与意粉较上劲了！去年一整年都好像没煮过一次意粉，尽管家里常备有各种花式的漂亮意粉。总之没心思的话就根本不去碰它，让它们静静躺在食物柜里。
家里还有一瓶蘑菇白汁，之前就一直在考虑到底煮这个意粉是用鸡肉呢还是鱼肉？白汁适合搭配鱼也适合搭配鸡肉。冰箱里有三文鱼，但是那种有骨还连皮的，又似乎不大适合。最后还是决定用现成的三文鱼，宁愿多费些时间处理那块三文鱼。

煮意大利菜白领粉

白汁三文鱼煮意粉制作步骤

  • 准备好食材：意粉、三文鱼、洋葱、欧芹、蘑菇意粉酱。

  • 洋葱切小块、欧芹切碎、三文鱼去皮去骨切小块，放少许盐与黑胡椒粉腌制作备用。

  • 烧开一锅水，加入一小勺盐，倒入意粉。

  • 边煮边搅拌。

  • 煮五分钟后熄火。

  • 隔两分钟可见意粉比原来发大了少许，此时可将水分倒掉。

  • 倒入器皿内过冷河后沥干水分。

  • 小火烧热锅，放入牛油至溶化。

  • 放入洋葱转中火翻炒，加入少许盐。

  • 倒入腌好的三文鱼。

  • 轻轻搅拌片刻。

  • 倒入一瓶白汁。

  • 再调入半瓶温水，转大火煮沸。

  • 倒入意粉，调入少许盐，搅拌均匀。

  • 再调入适量黑胡椒粉粒以及欧芹。

  • 搅拌均匀即可熄火。

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