金枪鱼黄瓜冷汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱80g 小黄瓜2条 葵花油浸金枪鱼片100g
  • 综合香草适量 吐司片半片 黑胡椒碎适量 罗勒叶适量 盐适量 柠檬半个 矿泉水300ml

金枪鱼黄瓜冷汤描述:今天用油浸金枪鱼片罐头,做一款非常简单又清新的金枪鱼黄瓜冷汤。
金枪鱼黄瓜冷汤入口时是蔬菜的清香,而加入的金枪鱼又让它的回味醇香、悠长……
这款汤品其实更适合在夏季来食用,一碗清凉的冷汤既能解暑,又能提供饱足感。
一罐金枪鱼就能为你提供只有200卡路里的44克优质精益蛋白质。
金枪鱼不仅是一种方便的低脂食品,而且它还是奥米加-3、硒、烟碱酸、维生素B6以及B12的摄取来源。

冷汤清爽西式西餐

金枪鱼黄瓜冷汤制作步骤

  • 材料,吐司片忘了出镜,是为了增加冷汤的浓稠度;半个柠檬挤汁备用

  • 金枪鱼罐头打开;洋葱、黄瓜都切成小丁

  • 将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中

  • 搅打成浆状

  • 再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、柠檬汁、罗勒叶,再次启动搅拌成糊后,将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏小时。

  • 取出后撒入综合香草,再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可

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