当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 重庆烤鱼

重庆烤鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱80g 魔芋300g 鲫鱼400g
  • 青椒80g 青尖椒适量 泡椒适量 葱适量 蒜适量 姜适量 盐适量 油适量

重庆烤鱼描述：烤鱼，是我们夜市常见的美食之一，尤其是夏天，没有一个夜市烧烤店没有它。不过与我们在家做的烤鱼是有很大区别的，它味道的独特主要还是它的做法，烤鱼主要讲究的就是烤，而且还得是木炭烤出来的味道才正宗。
由于在家里做，没有木炭，所有我就用的烤箱做，虽然整体没木炭烤的酥脆，但味道还是不赖，而且感觉在家用烤箱做的，更健康。

家常菜午餐渝菜烤烤箱

重庆烤鱼制作步骤

  • 鱼去内脏后，清洗干净，加入适量的料酒，蒸鱼豉油和盐抹匀

  • 肚皮中加入葱姜丝

  • 烤盘中铺上锡纸，撒上洋葱和大葱

  • 将鱼放上面，再在鱼身上均匀的铺上葱姜丝，腌制半小时

  • 烤箱度预热，将鱼放入烤半小时

  • 锅中加入适量的清水，将魔芋放锅中煮开，去掉多余得碱水

  • 锅中加入适量得植物油，加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒

  • 出香味后加入尖椒段

  • 倒入洋葱和青椒

  • 炒匀后加入去水的魔芋

  • 翻炒三分钟，撒上适量的食盐即可

  • 将中的菜淋在烤鱼身上，撒上香菜即可

重庆烤鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com