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油爆龙利鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 橙子适量 面粉适量 鸡蛋1个 黄瓜半根 洋葱半个 龙利鱼2条
  • 姜粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

油爆龙利鱼描述：严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
上回去吕四，在吕四杏花村酒楼吃海鲜，有一道油炸龙利鱼做的非常好吃，
今天买了2条龙利鱼，也依样画葫芦做了，真心不错。

下酒菜宴请海鲜私房菜炸苏菜

油爆龙利鱼制作步骤

  • 准备好食材

  • 龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切块，用盐，料酒，胡椒粉，姜粉等调料腌制分钟入味.

  • 洋葱与黄瓜洗净切小块，待用.

  • 鸡蛋磕入碗里，加适量面粉，清水，一点盐，调成薄面糊.

  • 把鱼片沾上面糊，

  • 放入分热的油锅里，

  • 两面炸成金黄色，捞出。

  • 等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油.

  • 把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.

  • 橙子切片，与鱼块，洋葱黄瓜一同摆盘即可。

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