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香辣小鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小鱼250g 辣椒200g
  • 油适量 盐适量 姜蒜适量 五香粉适量 酱油适量 干辣椒适量

香辣小鱼描述：我喜欢吃鱼，尤其是小鱼，其实这鱼也不算小了，但菜场只能买到这样的！这道菜鲜香咸辣，很下饭哦~

很开胃的下酒菜胃寒

香辣小鱼制作步骤

  • 鱼洗净用少量盐，料酒，姜腌制分钟。腌好之后给小鱼拍上干淀粉。

  • 材料切好备用。

  • 锅内放入比平时炒菜稍多的油，七成热，下入小鱼小火慢煎。

  • 一面煎好翻另一面继续煎至金黄色。

  • 煎好后盛出备用。喜欢吃干煎的朋友现在就可以吃了，很香的哦~

  • 油烧热，放姜蒜辣椒等翻炒，加入少量盐，酱油。

  • 放入煎好的小鱼，加少量水焖煮一下。

  • 收汁出锅。

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