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双椒蒸鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 扁鱼500g 辣椒150g
  • 油适量 盐适量 姜适量 调味鲜适量 鸡精适量

双椒蒸鱼描述：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。

家常菜热菜私房菜酸辣蒸增强抵抗力胃寒

双椒蒸鱼制作步骤

  • 备双椒，姜。

  • 辣椒剁碎，姜切丝。

  • 不知道这叫什么鱼，见它扁扁的，那就叫它扁鱼吧。

  • 鱼去肠清洗干净两面切上花刀，加盐，料酒，姜，生抽腌一小时入味。

  • 倒进腌出的水，码上双椒和姜丝。

  • 再备香豆豉，

  • 再码上香豆豉放进锅里蒸熟，

  • 蒸熟的鱼再淋上热油和蒸鱼豉油即可。

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