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蒜味茄汁鱼片-首发

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 番茄3个 草鱼中段500g
  • 油400g 醋适量 鲜抽适量 大蒜6粒 料酒适量 糖适量 盐适量 淀粉40g

蒜味茄汁鱼片-首发描述：草鱼去了大骨头，片成薄片，裹上蛋液，放油一炸，再沾上酸酸甜甜的蒜味番茄汁，真是吃了还想吃的美味。

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蒜味茄汁鱼片-首发制作步骤

  • 准备食才--草鱼中段克，鸡蛋个，番茄个，淀粉克，蒜头瓣。

  • 草鱼段去鳞去大骨，洗净，切片。

  • 放盐，料酒搅拌分钟，放淀粉，磕个鸡蛋。

  • 搅拌均匀

  • 锅里放克油，分热，放下鱼片炸。

  • 成金黄色捞出。

  • 锅里留底油，放下蒜末爆香。

  • 番茄洗净去皮，切碎，放下煸炒。

  • 边炒边用铲刀压碎番茄，放些水淀粉，放些盐，鲜抽，糖，醋，调成番茄沾汁。

  • 浇在鱼片上即可。

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